Saykal Makine, kanatlı hayvanlar için otomatik kafa kesme makinesi alanında hizmet verir. Otomatik kafa kesme makinesi yüksekliği ayarlanabilir raf ve ayarlanabilir kılavuz çubuğundan oluşur. Sürüş ünitesi ve kesici ile birlikte paslanmaz çelikten imal edilir. Kanatlı hayvanlar için otomatik kafa kesme makinesi tavuk vb. kafasının konveyör hattının iletilmesiyle kılavuz çubuğun çalışma alanına gitmesiyle ilerlemeye başlar. Kılavuz çubuk yavaş bir şekilde 20 milimetreye kadar daralır. Ardından tavuk vb. kafası kılavuz çubuğuyla aşağı doğru çekilerek kafası kesilir. Tavuk vb. kanatlı hayvanın bağlı olduğu deri, saat yönünde dönen bıçak kesici yardımıyla tamamen kesilir. Tavuk ise toplama tankına gider ya da toplama için pompalar.

Kanatlı hayvanlarda kesim işlemi ürünün kalitesini doğrudan etkileyen önemli bir faktördür. Hayvanı keserken yapılan kesim hataları üründe çeşitli olumsuzlukların oluşmasına neden olur. Bu olumsuz durumunun yaşanmaması için işlemin profesyonel bir şekilde gerçekleşmesi amaçlanır. İşlem olabildiğince hızlı ve otomatik olarak gerçekleşmelidir. Burada devreye Saykal Makine girerek işlemin hızlı, güvenilir ve otomatik bir şekilde gerçekleşmesi için kullanıcılarına hizmet sunar.